pædofili, om et mord på en mand, der elsker en kvinde og om at dope andre med sovepiller og stoffer for at få sex.
Trezise beskriver Æblesmag som en selvbiografi. Trezise er født og opvokset i det barske minearbejderområde Rhondda Dalen i Wales, hvor Æblesmag også foregår. Hendes forældre blev skilt, da hun var fire år og hun voksede op sammen med sin mor, der arbejdede som bartender og rengøringsdame.

Som 14-årig stak Rachel Trezise af hjemmefra og begyndte i en tidlig alder at forsørge sig selv som fotograf og journalist. Hun har studeret journalistik og engelsk på universitetet og har i mange år arbejdet som freelance journalist.