Danske fisk fra hav til bordfra hav til bordaf Niels Jacobsen

Fisk er ikke kun en overvældende kogebog, det er også en klogebog om danske fiskearter, fangst, biologi, kvalitet, smag og tilberedning. Bogen henvender sig til alle amatørkokke og i særdeleshed til de tusindvis af lystfiskere der ikke ved hvad de skal stille op med dagens fangst.