En sund start - på et godt livBabymad med god samvittighedaf Anne Diemer Moisen

Kogebogen kommer ind omkring de emner og spørgsmål, som nybagte forældre oftest har i forbindelse med spædbørns kost og ernæring. Bogens opskrifter er udarbejdet til mikroovnen, et formidabelt stykke ofte overset køkkenudstyr, især når det gælder madlavning i små portioner til spæd- og småbørn. Med mikroovnen kan man lave god mad på ingen tid. Bogen er inddelt i emner som eksempelvis næringsstoffer, børns smagssans og forslag til daglig måltidsfordeling. Den yderst brugbare opskriftsdel er opdelt i retter for spædbørn i alderen: 4-6 måneder, 6-9 måneder og 9-12 måneder.
146 sider med stift bind.

Om forfatteren:
Anne Diemer Moisen født 1976.

Jeg er uddannet økonoma og Professionsbachelor i ernæring og sundhed.

Med baggrund i disse uddannelser, har jeg arbejdet med kostvejledning og tilberedning af mad både i sygehuskøkkener, produktionskøkkener og privat hjemme hos nybagte forældre.

Interessen for mad og ernæring har altid været en del af mit liv, og da jeg blev mor for tre år siden blev jeg især interesseret i mad til spæd- og småbørn.

Jeg fandt på daværende tidspunkt ingen opskrifter på mad til småbørn, der var tilberedt i mikroovn, en tilberedningsmetode som jeg ellers mener, er oplagt at bruge, når der skal tilberedes små simple småbørnsretter.

Jeg gik derfor igang med at udarbejde opskrifter, som jeg efterfølgende både har brugt privat og i min undervisning. Disse opskrifter er nu blevet samlet i denne kogebog.