Du har ingen bøger i din bogreol

Emner du også kunne være interesseret i

50
X (0)
X (0)
Høst ved havet af Bjarne Ottesen og Thorkil Degn Johansen - forside

Høst ved havet


En guide til spiselige tangarter


Af og Thorkil Degn Johansen


Natur og husdyr, 2016 Skriv din egen læservurdering
'Høst ved havet' er endnu ikke blevet anmeldt i de medier vi holder øje med. Indtil videre har 'Høst ved havet' fået tildelt en karakter på 50. Du kan påvirke karakteren ved at skrive din egen boganmeldelse.
Hæftet bog, 100 sider, ISBN: 9788740609370
Udgivet 31.12.2016 af Turbine. Vejledende pris: kr. 200,00
Forlagets beskrivelse af Høst ved havet

En af mest nærende og givende fødevarer ligger frit tilgængelige, hvis man går en tur på stranden og har husket gummistøvler og en saks. Det er alt hvad der skal til for at høste tang.


 

Og tang er ikke blot en superfood, et meget sundt kosttilskud, det er også en udsøgt ingrediens i madlavningen, der giver retterne dybde og kant.


 

I disse år stormer tang frem som råvare i det finere køkken og gør også sit indtog i hjemmekøkkenet, da produkter som tangmel, tangsalt, tangolie og tanggranulat gør sit indtog i såvel specialforretninger som supermarkeder.


 

Men i et land som Danmark med kyst og strand inden for rækkevidde er der rige muligheder for at høste selv, og med bogen "Tangfinder" kan man roligt begive sig afsted og høste til madlavningen.


 

Bogen er en nem, enkel og overskuelig oversigt med 30 danske tangtyper, der er nemmme at finde, nemme at bruge og nemme at høste. Alt hvad man behøver for at gøre gåturen ved stranden til en høsttur.


 

Bag bogen står Bjarne Ottesen og Thorkil Degn Johansen, der begge er tilknyttet det nye danske tangeventyr, Nordisk Tang, ved Grenå.


Detaljer
Find andre bøger ud fra denne bogs stikord
Faglitteratur (85148) Natur (1515) Planter (756)