»Honningkager« en en perlerække af kageopskrifter, nogle velkendte andre nye og overraskende, og alle med rigeligt honning. Honning er et rent naturprodukt, der både smager og dufter vidunderligt. I tusinder år var honning det foretrukne sødemiddel. »Honningkager« vil gerne igen dreje spotlightet på honning som både smagsgiver og sødemiddel i kager. Bogen viser med al tydelighed at honningkager kan meget mere end blot at optræde til jul. »Honningkager« er kager til enhver lejlighed – hele året.
