Mit vildeste måltid af Fortalt til

Spar op til

72 kr.

69/100
Virkelig god bog
ifølge 3 anmeldere

Mit vildeste måltid19 mænd fortælleraf Fortalt til & redigeret af Lars Birk

Bogen er kåret som bedste internationale danske kogebog, 2018, af Gourmand World Cookbook Awards. Bogen er fuld af utrolige fortællinger om fantastiske måltider. 

– Nogle måltider gør så stort et indtryk, at man ikke kun husker maden, men også det, der sker rundt om selve måltidet – resten af livet. Endda på en måde så hele oplevelsen er med til at forme den person, man bliver senere hen. I denne bog fortæller 19 fantastiske mænd om hver deres vildeste måltid. Beretningerne spænder fra filminstruktør Christoffer Boe, der forelsker sig over en svampesuppe i de norske fjelde, bare 15 år gammel, til DNA-forsker Eske Willerslev, der får et særdeles velsmagende måltid i selskab med kriminelle pelsjægere i den Sibiriske ødemark. Fra forfatter Knud Romers evige jagt på barndommens perfekte wienerschnitzel, til dokumentarfilminstruktør Janus Metz, der endelig kan nyde grillet lam og en kold øl i Mali, efter at have rejst gennem Sahara og med nød og næppe er sluppet fra landevejsrøvere og korrupte politimænd med livet i behold. Fortællingerne er suppleret med mange unikke, private fotos, der giver et fascinerende indblik i de 19 mænds meget personlige oplevelser. Når du har læst fortællingerne, kan du selv gå i køkkenet og lave retterne. Bogen indeholder 19 særlige opskrifter fra måltiderne. Claus Henriksen, tidligere souschef hos NOMA, har genskabt opskrifterne, der giver nyt og velsmagende liv til retter som gåseleverpostej, khinkali og langtidsstegt skovgris. Alle de medvirkende i bogen er: Eske Willerslev, Janus Metz, Allan Olsen, Olafur Eliasson, Rasmus Tantholdt, Carsten Jensen, Knud Romer, Christoffer Boe, Teitur, Stig Åvall Severinsen, Lars Lilholt, Thomas Buttenschøn, Rasmus Rohde, Jan Sonnergaard, Thomas Levin, Jens Jørn Spottag, Mads Nissen, Hassan Preisler, Jonas Bjerre.

69/100
Virkelig god bog
ifølge 3 anmeldere
De bedste priser:

3 boganmeldelserLæs mere

Vi er stødt på 3 anmeldelser af bogen "Mit vildeste måltid" i de 453 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

50/100
P
i Politiken
anmeldt af Johan Moe Fejerskov 30-12-2016
En rodet fornøjelse, der stikker i for mange retninger
83/100
fra Bognørden
anmeldt 16-01-2017
Vedkommende og levende fortællinger
83/100
GA
fra gastromand.dk
anmeldt af Familiefaren null 26-02-2017
Et værk som dette skal man have respekt for
Vildt inspirerende

Anmeldelse: Mit vildeste måltid af Claus Henriksen

Onsdag fik han sin første Michelinstjerne til Dragsholm Slot. Hvad er mere oplagt end at finde ud af om Claus Henriksens nye kogebog Mit vildeste måltid holder samme niveau som køkkenet under hvælvingerne på Dragsholm? [Kort uddrag]