En kende trættende at lægge øre til Elofssons forsøg på at retfærdiggøre sig selv og sin religiøse tilgang til vinen
Pontus pudser glorien
I længden bliver det trættende at læse Noma-sommerlier Pontus Elofssons meget tekniske og temmelig rodede bog om naturvin. For Elofsson er naturvin ikke bare ét ud af mange mulige valg, men det eneste saliggørende, og det prædiker han med nærmest religiøs overbevisning. Uden dog på nogen måde at overbevise denne anmelder, som lidt sarkastisk påpeger, at 'Elofsson springer meget let hen over det faktum, at Nomas egen vin, Arwen, som bliver dyrket på Lilleø, ikke er naturvin og såmænd ikke engang øko eller bio.' [Kort referat]