Sundt & let i hverdagenaf Inge Kauffeldt

Dårlige kostvaner skal ændres med ’gode måltider’ hver dag og ikke kun en gang imellem. Derfor har Inge Kauffeldt skrevet ’Sundt & let i hverdagen’, som giver dig inspiration til - med ganske enkle greb - at gøre dine livretter både sundere og mere velsmagende.For eksempel ved at erstatte ris og spaghetti med grønsager og lade dem ledsage af dip, dressing eller sovs.

Ved at spise sund morgenmad, spise fiskemåltider mindst tre gange om ugen og undgå sukker og kunstige sødemidler i retterne.Den sunde hverdagsmad kan hurtigt blive familiens foretrukne, for den giver nemlig plads til både desserter og sundt slik, som bogen også indeholder opskrifter på. Alle retterne er hurtige at tilberede, og samtidig smager de godt. Her er opskrifter på hurtige fiskefileter, lynstegte grønsager og fisk i sennepssauce, som kan tilberedes på under fem minutter. Her er ’forbrændingssuppe’, biksemad, gullasch, ’snyderis’ og brun sovs, som du kan lave på næsten ingen tid.

Retterne i bogen kan tilberedes på samme tid, som det tager at få bragt en færdigpizza hjem til hoveddøren.