Kinesisk kostaf Mikkel Hindhede

Name: Kinesisk kost
Author: Mikkel Hindhede

"Kinesisk kost" er 50. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om kinesernes kostvaner og om forekomsten af kræftsygdomme hos kineserne sammenlignet med forekomsten af kræftsygdomme i den vestlige verden.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.

+ Læs mere

De bedste priser:

Streaming-tjeneste	Abonnementspris
Læs eller lyt hos Mofibo
Læs og lyt til denne og andre gode bøger i op til 20 timer for kr. 89 om måneden. Mofibo giver også mulighed for 100 timers lytning for kr. 129 om måneden eller ubegrænset lytning for kr. 149 om måneden. Tilmeld dig herover, download app'en og så er du i gang.

Kinesisk kost

af Mikkel Hindhede

Ebog (ePub), 15 sider

ISBN: 9788726014129

Udgivet 14-11-2019 af Lindhardt og Ringhof

Ingen boganmeldelser ...Læs mere

Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Kinesisk kost' i de 488 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 112.944 andre anmeldelser af bøger.