Budding & andre dirrende desserter af Marie Holm
80/100
Virkelig god bog
ifølge 1 anmelder

Budding & andre dirrende desserteraf Marie Holm

Alle kan lære at lave en ægte budding. Det kræver blot lysten til at gå i gang og så selvfølgelig lidt komfurtid og køleskabstimer. Belønningen? Et dirrende cremekunstværk, der får voksne til at sukke og børn til at savle. 


Danmarks Foodie, Marie Holm, sætter i BUDDING & ANDRE DIRRENDE DESSERTER fokus på den gode, gamle – og glemte – dessert med opskrifter på de bedste buddinger i mands minde og dertilhørende saucer.


Budding smager af barndom, men er meget mere end Dr. Oetker. I hjemmelavet version er den på en gang klassisk og moderne, og begejstrer både store og små, hipstere og husmødre. 


Marie Holms buddinger er lækre, lette at lave og festlige at se på. Bogen er smukt og rigt illustreret og udover opskrifter på 25 buddinger + 15 saucer er der nyttige trin-for-trin-fotos, der viser hvordan man laver en basisbuddingcreme og får den støbte budding ud af formen.


De dirrende desserter findes i mange varianter:



  • Klassiske buddinger som vaniljebudding, mandelbudding, chokoladebudding og rombudding
  • Nye, vidunderlige versioner som saltkaramelbudding med popcorn, koldskålsbudding og grøn tebudding
  • ”Omvendte buddinger” i form af skinnende frugtgeléer med cremesovs
  • Tilbehør som saltkaramelsovs, rystehindbær, kirsebærsovs og banan-passionsfrugtkompot.

Marie Holm (født 1978) er madskribent, forfatter og trendspotter – med en sød mission om at få buddingen tilbage på bordet! Desuden forfatter til den kombinerede essaysamling og kogebog ’Foodie’ og redaktør for bl.a. Claus Meyer, Morten Heiberg, The Coffee Collective og Nikolaos Strangas.

De bedste priser:
Streaming-tjenesteAbonnementspris
Lyt gratis i 14 dage hos BookBeat

BookBeat tilbyder streaming af flere end 800.000 e- og lydbøger for kr. 59 om måneden. Basis-abonnemenetet er 20 timer om måneden, men BookBeat tilbyder også mere end 3 timers daglig lytning for kr. 129 om måneden.
Hent app'en til din smartphone, tegn abonnement og vælg frit blandt dine favoritter.

Læs eller lyt hos Mofibo

Læs og lyt til denne og andre gode bøger i op til 20 timer for kr. 89 om måneden.
Mofibo giver også mulighed for 100 timers lytning for kr. 129 om måneden eller ubegrænset lytning for kr. 149 om måneden.
Tilmeld dig herover, download app'en og så er du i gang.

Budding & andre dirrende desserter af Marie Holm

Budding & andre dirrende desserter

af Marie Holm

Ebog (ePub), 160 sider

ISBN: 9788771593839

Udgivet 24-09-2015 af People's

Én boganmeldelse

Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Budding & andre dirrende desserter" i de 488 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

83/100
P
i Politiken
anmeldt af Kjeld Koplev 11-10-2015
En række klassiske opskrifter ... nøje anvisninger på fremgangsmåderne
Ikke lagt online