Bogen, som er rigt illustreret med flotte fotografier, præsenterer opskifterne månedsvis efter tilgængelige økologiske råvarer. Den er overskueligt opbygget med både opskrift- og råvarebaseret indeks. Kogebogen Aarstiderne er tænkt som et gedigent køkkenredskab, der ikke kræver gastronomisk artisteri, men derimod henvender sig til alle, der med beskeden indsats har lyst til genoplive Farmors Frikassé eller nyopdage Sørens Grønkålstatar.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Aarstiderne' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.320 andre anmeldelser af bøger.
