Alkohol - også et kemikalieAlkohol - også et kemikalieaf Gunnar Cederberg

Vi benytter alkohol som rusmiddel. Små promiller gør os mere afslappede og opstemte. Ved højere promiller mister vi evnen til at kontrollere os selv. Derfor registreres og måles procenter i alkoholiske drikke og promiller i vort blod.Kombinationen af høje promiller og kemi giver tømmermænd. Og overdreven forbrug af alkohol resulterer i sygdomme, som forkorter livet og nedsætter livskvaliteten.Det aktive stof i alkoholiske produkter er den kemiske forbindelse ethanol. Alkoholer er en fællesbetegnelse for stoffer, som i deres molekyleopbygning ligner ethanol. Eksempler på andre alkoholer end ethanol er karburatorsprit, kølervæske og glycerol.Dette og meget mere omtales i bogen Alkohol - også et kemikalie. Bogen er bygget op omkring teoretiske afsnit indeholdende beskrivelser af mange eksperimenter, der tager sit udgangspunkt i hverdagen. De enkelte kapitler kan normalt læses uafhængigt af hinanden. I et tværfagligt samarbejde, herunder også projektopgaven, vil bogen om alkohol kunne belyse de n kemifaglige del omkring temaet alkohol.