Alle tiders mad består af en cd-rom og en DVD. Cd-rommen indeholder film, en mængde historiske illustrationer i form af træsnit, kobberstik, tegninger malerier og fotos. Et omfattende tekstmateriale gør det muligt at kunne fordybe sig grundigt. De fleste af cd-rommens temaer er desuden forsynet med historiske opskrifter.
Dvd´en indeholder en lang række kortfilm, som hver især fortæller om de store linier i madens og måltidets kulturhistorie fra middelalderen og frem til i dag.
Alle tiders mad kan både bruges som oplæg til klasseundervisning og til elevernes selvstændige projektarbejde i fagene hjemkundskab og historie.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Alle tiders mad' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.437 andre anmeldelser af bøger.
