ment. Tag dig en kold øl og læs den.

Niels Honoré er fysioterapeut, foredragsholder og hjemmehjælper. Selv siger han: ”Jeg er 44 år nu (født 1973), og hvis jeg lever, til jeg bliver 83 år, har jeg cirka 240 stykker kvalitets othellolagkage tilbage i mit liv. De skal dælme nydes!”

Forfatterens drøm med ”Altæderens guide til en sundere hverdag” er at invitere dig til at spise godt, småt, grønt/groft og smukt sammen med mennesker, du holder af, og som beriger dig. Løft et godt glas i en skål for det smukke og nærværende i en hverdag uden dårlig samvittighed, og lad os mødes mere sammen ude i naturen, gerne med lidt sved på panden.