En del af dem er nordiske, andre spanske og italienske, endnu andre vil have storbysnit, da vi til efteråret kan glæde os til at se Anne lave AnneMad i New York på tv.  AnneMad er indbegrebet af Anne Hjernøes måde at kokkerere på. En masse små retter, der gerne må ramme bordet som haglbyger og derefter forsvinde som dug for solen. Mad, der søger for, at dine smagsløg aldrig keder sig.   AnneMad er derfor som sædvanligt inspiration til en anderledes og mere underholdende måde at spise på med flere små retter til aftensmad i stedet for én stor – uden at det bliver mere kompliceret eller tidskrævende af den grund. Langt de fleste af bogens retter helt enkle og lige til at gå til i køkkenet.   Hvad med fx Rimmet og letrøget laks med rygeostdip, Agerhøne i æble, Kylling i karry, Nudelsalat eller Krabbekager fra New York, Svinekøber i Pedro Ximenez sherry, Grillet gedeost på rosmarinblade og Appelsinmarmelade med mandler eller Nordisk jordskokkesuppe med østers? For blot at nævne et par af de nye opskrifter…?