Annes spisekammer af Anne Hjernøe
35/100
Under middel
ifølge 1 anmelder

Annes spisekammeraf Anne Hjernøe

Denne bog kunne også have heddet ”Annes køkken – helt fra bunden”. Den handler om alt det gode, man kan lave i løbet af hele året og stille på hylderne til travlere tider, og det som vi ofte køber i dyre domme, men som det meget bedre kan betale sig at lave selv, også smagsmæssigt. Om ting, man kan samle i naturen og bruge til noget godt – og hvordan man så bruger det. Nordisk mysli, Ramsløgssalt, Forårspesto med skvalderkål og løgkarse, Hyldeblomst-te, Tørrede svampe, Æblesnaps med hyben og enebær og Hjemmelavede rosiner er bare nogle af de opskrifter, Anne deler ud af på ting, der spicer maden og tilværelsen op. Det er hyggeligt og livsbekræftende at lave disse ting fra bunden, og det giver en god fornemmelse at være selvforsynende. Mange af alle de gode sager kan laves sammen med husets børn, for det er nemlig også hyggeligt.


Om forfatteren:
Anne Hjernøe
er journalist og autodidakt kok. Hun er kendt fra tv, hvor hun som tv-vært bl.a. har lavet AnneMad og senest sammen med journalist Anders Agger har besøgt danske slotte og herregårde, danske badehoteller og danske øer i en række tema-lørdage. Anne er desuden og ikke mindst forfatter til diverse kogebøger, herunder Annes syltebog, Politikens bog om tapas, Det gode køkken – sund mad mod kræft, AnneMad, AnneMad med mere og Annes julekalender, alle Politikens Forlag.

35/100
Under middel
ifølge 1 anmelder
De bedste priser:

Én boganmeldelseLæs mere

Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Annes spisekammer" i de 453 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

33/100
JP
i Jyllands-Posten
anmeldt af Niels Lillelund 29-06-2013
Hvem har tiden og overskuddet til at lade en bov simre hele dagen og servere den med årstidens urter?

Led os gerne i fristelse

Med denne tirade sætter anmelderen Anne Hjernøe på plads som en kogebogsforfatter, der profiterer på en stor gruppe danskeres skyld og dårlige samvittighed: 'Man burde blive et bedre menneske og holde op med at spise på McDonald’s og i stedet gøre som dem i damebladene, som både kan have fem børn og en karriere i konsulentbranchen og fabrikere ale-marineret rullepølse i en original træpresse.' Hvis man mener, at man har tid og overskud til at tilberede ægte mormor-mad, så er tv-kokken Anne Hjernøes 'selvfølgelig-røger-man-sinegen-rygeost'-bog sikkert sagen. [Kort referat]

Ikke lagt online