Anretning og servering - institution og reception af Hanne Hyldgaard Langager
UdsolgtPolitik, økonomi, erhverv og jura

Anretning og servering - institution og reception

af Hanne Hyldgaard Langager & Helle Koch

?/100
Endnu ingen anmeldelser
Alle boghandlere

Forlagets beskrivelse

Hæftet dækker anretning og servering på institutioner og i cafeterier/kantiner samt en receptionists arbejdsområde. I institutionsdelen fokuseres bl.a. på produktionsformer og serveringsformer.I cafeteria/kantinedelen bl.a. på kundeservice og betjeningsformer. Fælles for begge er afsnit om portionering...

Ingen boganmeldelser ...

Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Anretning og servering - institution og reception' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 117.806 andre anmeldelser af bøger.