ArbejdsmiljøKøkken Hotel Restaurantuddannelseaf Henrik Hansen
Arbejdsmiljø styrker det forebyggende arbejdsmiljøarbejde og giver eleverne forudsætninger for at erhverve sig viden om arbejdsmiljø samt forudsætninger for at medvirke til varetagelse af sikkerheds- og sundhedsmæssige opgaver.
Det indeholder følgende afsnit: Indledning - Om påvirkningerne i arbejdsmiljøet; Baggrund - Om lovgivningen og om arbejdsmiljøapparatet; Redskaber - Om sikkerhedsorganisationen, arbejdspladsvurderinger, arbejdspladsbrugsanvisninger m.m.; Psykisk arbejdsmiljø - Om takt og tone, mobning, personalepolitik, stress, sexchikane og brug af narkotika; Fysisk arbejdsmiljø - Om stegeos og glatte gulve; løfte- og bæreteknikker, skader ved servering, eksem og allergi samt passiv rygning; Hviletid - Reglerne herom; Arbejdsskader - Om mulighederne for kompensation; Hjælp dig selv - Gode råd til kendte problemer.
Overalt understøttes indlæringen af eksempler fra gastronomens og tjenerens hverdag.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Arbejdsmiljø' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.307 andre anmeldelser af bøger.