Beretninger fra fremmede køkkenerEn rejseskildring med opskrifteraf Nikolaj Kirk
Tag på gastronomisk eventyr med kokken Nikolaj Kirk, når han besøger folk i fremmede lande som Papua Ny Guinea, Grønland og Namibia. Fra bunden af alverdens bulede blikgryder rapporterer han med stor respekt om primitive folkestammers fantasifulde udnyttelse af naturens råvarer. Opskrifterne spænder fra komave med kalvefødder, stegte græshopper og myrer i jordnøddegrød.
Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Beretninger fra fremmede køkkener" i de 485 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
83/100
P
i Politiken
anmeldt af Jes Stein Pedersen 26-10-2013
En pragtfuld bog om mad fra fremmede køkkener ... handler lige så meget om at smage på livet
