Bogen om fermentering af Charlotte Pike

Bogen om fermentering Sådan fermenterer du frugt og grønt og laver din egen sauerkraut, kimchi, yoghurt, kefir, surdej mv. af Charlotte Pike

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Den helt rigtige bog, både når du vil udnytte fermenteringens store sundhedsmæssige fordele, og når du blot får lyst til at eksperimentere i dit køkken. Her lærer du at fermentere frugt og grønt samt at lave og anvende en række andre syrnede produkter lige fra den go´e gamle surdej over hjemmelavet yoghurt til mere specielle ting som kefir og kombucha. Du får grundteknikkerne bl.a. til surkål, labneh, hjemmelavet pickles og smagstilsat eddike. Desuden opskrifter, hvor disse indgår i spændende retter som fx koreansk svinekød i wok med kimchi og persisk auberginegryde med safranyoghurt. Denne bog fortæller dig alt, hvad du har brug for at vide for at kunne fermentere, og der kræves ikke specialudstyr i dit køkken. Det er bare at gå i gang!

Andre bøger udgivet af Legind

Børnebog
Lille Muldvarp og Lille Snemand af Hana Doskocilová og Zdenêk Miler Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Børnebog
Lille Muldvarp og julen af Hana Doskocilová og Zdenêk Miler Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur
Strikkede huer af Ingvill Freland Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur
Yoga helt enkelt af Bente Helene Schei Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Low FODMAP-kogebogen af Julianne Lyngstad Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur
Klude af Bitta Mikkelborg Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Hæklede klude til køkkenet af Tove Fevang Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Hæklede venner af Anette B. Andreassen Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Slanke salater af Kathryn Bruton Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Børnebog
Minecraft Mesterbyggerens håndbog af Jonathan Green og Juliet Stanley Paperback
FIND BEDSTE PRIS
Børnebog
Fidget spinner af Max Gerlach Indbundet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Børnebog
5 minutters ballethistorier af Xanna Eve Chown Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 98
Platon VI af Platon Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 97
Jette Bang af Leise Johnsen Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 97
Litterære mønstre af Henrik Hansen Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 97
Utopia af Thomas More Hæftet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 97
Laks af Jan Grünwald Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 97
Voltaires Candide eller optimismen af Oscar K. Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 97
Boller Slot i 650 år af Annette Hoff Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Børnebog 96
Den fantastiske bogslugerdreng af Oliver Jeffers Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur 95
Danmarks oldtid af Jørgen Jensen Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
A. Escoffier´s store Kogebog af Auguste Escoffier Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Blue ocean strategy af Renée Mauborgne og W. Chan Kim Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Naturgeografi C af Niels Vinther, Tomas Westh Nørrekjær og Pernille Ladegaard Pedersen Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Stærk under pres af Thomas Rathsack og Rune Wåhlin Andersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Velfærdsstaten i tidehverv   Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Tyskland - et land i forandring af Kirsten Krehan og Andreas Springer Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Vandringer i det kulturelle spinatbed af Ditte Maria Søgaard Hæftet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Skabelse og tilintetgørelse af K.E. Løgstrup og K. E. Løgstrup Hæftet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Løbbinding af Anne Birgitte Beyer Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Hjem fra Sibirien på cykel af Rob Lilwall Paperback · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Gudsfrygt, bøn og omvendelse af Ole Nørlyng og Karin Kryger Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Original af Maiken Ingvordsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Hanstholm af Flemming Skipper, Knud Holch Andersen og Mie Buus Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Ansjos af Kåre Gade Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Byens værft af Flemming Nielsen  
FIND BEDSTE PRIS