Brød og boller (og lidt kage) er en moderne grundbog med en række gode og gennemarbejdede opskrifter, som ikke kræver særlige forudsætninger for madlavning eller indkøb i specialbutikker. Bogen henvender sig til alle bageentusiaster – både nybegyndere og de mere rutinerede. 

Anne-Kathrine Palm Schelde er uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed og har siden 2010 drevet den populære hjemmeside, madenimitliv.dk. I 2016 gjorde hun hjemmesiden til sin levevej, og den hører i dag til blandt Danmarks største madsider med mere end 18 mio. sidevisninger årligt. Sideløbende fungerer Anne-Kathrine som klumme- og madskribent, ligesom hun udvikler opskrifter og fungerer som madfotograf og food-stylist for diverse virksomheder og samarbejdspartnere. Udover hjemmesiden deler Anne-Kathrine også opskrifter, madvideoer og inspiration på Madenimitlivs facebookside samt instagramprofilen,@madenimitliv.