
Bedste pris: 474,00 kr.Historie, kultur, religion og filosofi
Bryggmästarens långa ölresa
af Mats Krantz
?/100
Billigst lige nu
474,00 kr.
hos williamdam.dk

Bedste pris: 474,00 kr.Historie, kultur, religion og filosofi
Bryggmästarens långa ölresa
af Mats Krantz
?/100
Billigst lige nu
474,00 kr.
hos williamdam.dk
Vælg udgave
Sammenlign priser

Bryggmästarens långa ölresa
Forfatter: Mats Krantz
Format: Indbundet bog
Sider: 207
ISBN: 9789173319751
Forlag: Carlsson Bokförlag
Udgivet: 27. september 2019
Forlagets beskrivelse
Hur verkar humlekottarnas lupulin? Hur hanteras malten? Vikten av bra vatten, jästens hemliga kultur, ölets färg, den korrekta skumkronan i glaset. Förpackningens och etikettens betydelse och så mycket mera. Det vet bryggmästare Matz Krantz allt om.
Han skriver om när staten upptäckte ölet som inkomstkälla genom beskattning, vilka skyddshelgon som bryggarna en gång i tiden åkallade. Inte minst berättar han om sina erfarenheter från olika länders bryggerier och dryckesvanor. I Bayern dricker man mest öl i världen, 225 liter per person och år, i Sverige nöjer vi oss med cirka 50 liter. I bland annat Tjeckien, Belgien, Polen, Tyskland och USA är motsvarande siffra 100 liter.
Mats Krantz har levt ett gott och innehållsrikt liv i ölets tecken. I denna illustrerade volym gör han både många nedslag i den skummande dryckens mångtusenåriga historia och i sin egen handfasta yrkeskarriär från golv till direktörsstol i bryggerier hemmavid och internationellt. Han är således både tillverkare och användare av det som han producerat genom decennierna.
Mats Krantz har under hela sitt yrkesliv arbetat med att framställa drycker, i synnerhet öl i alla former, men även läskedrycker som Coca-Cola. Yrkeslivet tog sin början i Göteborg, fortsatte med praktik i Tyskland och Danmark, sedan tvåårig bryggmästarutbildning i Köpenhamn. Därefter följde en rad befattningar på svenska och utländska bryggerier, bland annat femton år i Ryssland och Baltikum.
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Bryggmästarens långa ölresa' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 119.216 andre anmeldelser af bøger.