Café Guerbois på Avenue de Clichy, hvor Édouard Manet og Edgar Degas færdedes, Café des Ambassadeurs på Champs-Élysées, der var et yndet tilholdssted for Jean Béraud, og det uformelle kabaretsted Le Lapin Agile på Montmartre, hvor man blandt andre kunne finde den unge, eksperimenterende Pablo Picasso. Denne rigt illustrerede publikation præsenterer mere end 65 værker af markante franske, skandinaviske og amerikanske kunstnere med base i Paris og undersøger caféernes skiftende rolle som samlingssteder for et nyt urbant publikum. Indhold: L’addition, s’il vous plaît; Caféen er et “tænkerum”; Caféerne og Paris; Femme au café: Om kvinders tilstedeværelse på de parisiske caféer i det lange 19. århundrede; Café de la Régence: Nordboernes tilflugtssted i Paris; Moderne ikoner: Om litografiet og cafémiljøets fremkomst.