vindistrikt med en særlig historie, og bogen er et grundigt og underholdende værk om begge dele - beregnet for både nørder, nybegyndere og nysgerrige i al almindelighed. Forfatterne har været i marken og i kælderen, har høstet, beskåret, degorgeret og ikke mindst smagt på resultatet igen og igen. En stor indsigt i forskellene på konventionel, økologisk og biodynamisk dyrkning giver en ekstra dimension for alle, der interesserer sig for, hvad de kommer i munden. Champagnebibelen er rigt illustreret og indeholder desuden et komplet minileksikon med oplysninger om alle champagnehuse, som kan købes i Danmark.

 

Ægteparret Mia og Mads Rudolf har i årevis beskæftiget sig indgående med Champagne, områdets vine, kultur og mennesker, og de giver her et sjældent velformidlet indblik i deres passion leveret med sprogligt overskud, boblende humør og smukke billeder fra et Frankrig, de færreste rigtig kender.