Sådan indleder Clara Rosenkrantz sin nye kogebog, fyldt med lækkerier til at forsøde den mørke tid med – altsammen illustreret af smukke fotografier fra Glorup Slot, hvor Clara bor med sin familie, og fra Rosenholm Slot – det fra julekalenderen – som også er i slægtens eje. Nogle af opskrifterne er Claras fortolkninger af gamle opskrifter, andre er baseret på vidunderlige retter og smage, som hun er stødt på un- der sine mange rejser rundt om i verden.