Tilstrækkelige mængder af alle vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer er med til at holde kroppen sund og rask, men mange er i tvivl om, hvorvidt de får nok, og hvad de kan gøre for at være dækket ind. Selv om for få vitaminer og mineraler generelt er værre end for mange, kan det også være skadeligt at indtage for store mængder vitaminer og mineraler i længere tid. Både underskud og overskud af vitaminer og mineraler kan give problemer — i sjældne tilfælde endog alvorlige problemer. E-bogen indeholder blandt andet en gennemgang af de enkelte vitaminer og mineraler — hvor du finder dem, hvordan de virker, og hvad du især skal være opmærksom på.