Den Danske Chokoladehistorie bringer hele fortællingen om danskernes brug af chokolade - fra 1700-årenes luksusdrik og frem til nutidens Yankie-barer og gourmetchokolade. Bogen rummer også de ældste kageopskrifter med chokolade, og de tidligste chokoladefabrikkers varer beskrives sammen med familieerindringer om den varme fødselsdagsdrik og de første spisechokolader. Nutidens oplevelsesøkonomi, afrikanske børneslavearbejde og den mørke chokolades sundhedsfremmende virkninger runder bogen af.
Vi er stødt på 2 anmeldelser af bogen "Den danske chokoladehistorie" i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
83/100
JP
i Jyllands-Posten
anmeldt af Lars Ole Knippel 24-09-2016
En gennemarbejdet, alsidig og velfortalt krønike
Chokolade var en ingrediens i Marquis de Sades sexorgier
Annette Hoff er lige så vidende og velskrivende i sit tredje bind om Nydelsesmidlernes Danmarkshistorie. [Kort uddrag]
