At sætte tænderne i en solmoden tomat er en af sommerens store glæder. En nyplukket, solvarm tomat behøver hverken at koges, steges eller bages for at vække kulinarisk glæde. Nærmest tværtimod!
Men som med så mange andre frugter og grøntsager kan vi nu få tomater året rundt, ofte høstet umodne og fløjet hertil fra fjernere himmelstrøg. Det kalder på tilberedning, og få andre grøntsager har så store anvendelsesmuligheder som tomaten.
Denne bog giver et bud på nogle af de utallige måder at anvende tomaten på, fx i supper og salater, i en tærte eller pizza. Her er både klassiske opskrifter og helt nye ideer til at nyde den populære tomat.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Den lille bog om tomater' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.437 andre anmeldelser af bøger.
