En overskuelig guide, der indeholder alt, hvad man har brug for at vide for at lave lækker og farverig thailandsk mad. Grundig introduktion til det thailandske køkken og 50 originale opskrifter til spændende retter som f.eks. stærktkrydret rejesuppe, oksekød med østerssauce og forårsruller.