Det kinesiske køkkenEn bog om de vigtigste ingredienser og over 200 autentiske opskrifteraf Deh-Ta Hsiung

Den særdeles erfarne kinesiske kok og forfatter gennemgår alle ingredienser i det kinesiske køkken og kommer samtidig med opskrifter til kendte kinesiske retter og yndlingsretter fra hans eget kulinariske liv i Kina.
Forfatteren arbejder nu som kok i London og formår dermed at formidle det kinesiske køkken så autentisk som muligt videre til os vesterlændinge.