Det professionelle køkken af Ulla Bach Jensen
Spar op til131 kr.
Bedste pris: 579,00 kr.Skole- og lærebøger

Det professionelle køkken

af Ulla Bach Jensen

?/100
Endnu ingen anmeldelser
Billigst
Plusbog.dk
579,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
1 - 3 hverdage
Gå til butik
CS Megastore
594,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
4-5 dage
Gå til butik
Saxo.com
634,95 kr.
Gratis fragt til butik
1-2 hverdage
Gå til butik
williamdam.dk
618,00 kr.
Fragt 35,00 kr.
På lager
Gå til butik
Bog&ide
739,95 kr.
Gratis fragt til butik
1-3 hverdage
Gå til butik
Gucca
709,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-3 dage
Gå til butik

Forlagets beskrivelse

NU i anden udgave

Det professionelle køkken dækker faget Metodik, produktion, planlægning, kalkulation og kvalitet for ernæringsassistenter. 

Teorien følges op af praktiske eksempler samt opgaver, der perspektiverer stoffet.

Bogen indeholder følgende kapitler:

  • Den professionelle forplejning 
  • Tilberedningsmetoder...

Ingen boganmeldelser ...

Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Det professionelle køkken' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 117.809 andre anmeldelser af bøger.