Spar op til
2 kr.
Prisvindende kogebogsforfatter Lisbeth Tordendahl præsenterer
i sin bog DET SØDE - sundhed & nydelse mere end 100
opskrifter på uimodståelige kager, snacks og desserter til hverdag og
fest – alle lavet af sunde råvarer, uden sukker og hvedemel. Bogen er
fyldt med opskrifter på luftige chokoladekager, cupcakes med cremede
toppings, hverdagsdesserter, nemt guf, muffins, skærekager,
fastelavnsboller, sprøde småkager, julebag, tærter, smukke lagkager, is
og farvestrålende pynt. Der er nytænkning, kreativitet og masser af
inspiration. Med DET SØDE - sundhed & nydelse er det Lisbeth
Tordendahls mission at vise, hvor nemt det er at lave søde lækkerier,
der giver fuld nydelse uden sukkerchok, tomme kalorier, træthed,
ballonmave eller dårlig samvittighed. Fristende søde sager fulde af
vitaminer, mineraler, fibre, sunde fedtstoffer og proteiner. Hendes
filosofi er, at trangen til sødt ikke skal bekæmpes med forbud, strenge
kure og kunstige sødestoffer, men derimod imødekommes med lækre, sunde
og nærende alternativer. Søde sager af den kaliber går fint i spænd med
en sund hverdag. Det er ligefrem en vigtig brik i sundhedspuslespillet,
mener hun. Opskrifterne er udviklet og forfinet gennem mere end 30 år,
og de kan til fulde leve op til kræsne ganers krav om smag og
konsistens. Der bruges frugt og sundere sødemidler i stedet for sukker.
Hvedemel er skiftet ud med mandelmel, glutenfrit mel og
fuldkornsspeltmel. Og mælkeprodukter er luget ud. Dermed er Det Søde -
sundhed & nydelse både til helt almindelige mennesker med lyst til
sødt, til familer der gerne vil give børnene sunde søde vaner og kunne
lave lækker kage, der ikke bryder med institutionens sukkerpolitik, og
samtidig kan mange af opskrifterne passe ind i flere af tidens populære
kure. Gluten- og mælkeallergikere samt veganere vil finde
masser af gode sager i bogen. Det Søde - sundhed & nydelse er
mere end en almindelig kogebog. Som erfaren biopat med privat praksis og
underviser i naturlig sundhed ser Lisbeth Tordendahl hver dag, hvordan
sukker påvirker børns og voksnes helbred og adfærd, og hvorfor sukker
med rette kaldes en af den vestlige verdens største trusler mod
folkesundheden. Som bonus oveni striben af opskrifter er der derfor
afsnit i bogen, der giver forståelse for hvad det i grunden er sukker
gør i kroppen, bl.a. hvordan det aktiverer hjernens belønningssystemer,
og hvordan dét kan gøres på en langt sundere måde. Og ikke mindst kommer
hun med virksomme metoder til at reducere sukkerindtag og skabe god
sukkerharmoni.
Den prisvindende kogebogsforfatter Lisbeth Tordendahl præsenterer i
sin nyeste bog DET SØDE - sundhed & nydelse mere end 100 opskrifter
på uimodståelige kager, snacks og desserter til hverdag og fest – alle
lavet af sunde råvarer, uden sukker og hvedemel. Bogen er fyldt med
opskrifter på luftige chokoladekager, cupcakes med cremede toppings,
hverdagsdesserter, nemt guf, muffins, skærekager, fastelavnsboller,
sprøde småkager, julebag, tærter, smukke lagkager, is og farvestrålende
pynt. Der er nytænkning, kreativitet og masser af inspiration. Med DET SØDE -
sundhed & nydelse er det Lisbeth Tordendahls mission at vise, hvor
nemt det er at lave søde lækkerier, der giver fuld nydelse uden
sukkerchok, tomme kalorier, træthed, ballonmave eller dårlig
samvittighed. Fristende søde sager fulde af vitaminer, mineraler, fibre,
sunde fedtstoffer og proteiner. Hendes filosofi er, at trangen til sødt
ikke skal bekæmpes med forbud, strenge kure og kunstige sødestoffer,
men derimod imødekommes med lækre, sunde og nærende alternativer. Søde
sager af den kaliber går fint i spænd med en sund hverdag. Det er
ligefrem en vigtig brik i sundhedspuslespillet, mener hun.
Opskrifterne er udviklet og forfinet gennem mere end 30 år, og de kan
til fulde leve op til kræsne ganers krav om smag og konsistens. Der
bruges frugt og sundere sødemidler i stedet for sukker. Hvedemel er
skiftet ud med mandelmel, glutenfrit mel og fuldkornsspeltmel. Og
mælkeprodukter er luget ud. Dermed er Det Søde - sundhed & nydelse
både til helt almindelige mennesker med lyst til sødt, til familer der
gerne vil give børnene sunde søde vaner og kunne lave lækker kage, der
ikke bryder med institutionens sukkerpolitik, og samtidig kan mange af
opskrifterne passe ind i flere af tidens populære kure. Diabetikere,
gluten- og mælkeallergikere samt veganere vil finde masser af gode sager
i bogen. Det Søde - sundhed & nydelse er mere end en almindelig
kogebog. Som erfaren biopat med privat praksis og underviser i naturlig
sundhed ser Lisbeth Tordendahl hver dag, hvordan sukker påvirker børns
og voksnes helbred og adfærd, og hvorfor sukker med rette kaldes en af
den vestlige verdens største trusler mod folkesundheden. Som bonus
oveni striben af opskrifter er der derfor afsnit i bogen, der giver
forståelse for hvad det i grunden er sukker gør i kroppen, bl.a. hvordan
det aktiverer hjernens belønningssystemer, og hvordan dét kan gøres på
en langt sundere måde. Og ikke mindst kommer hun med virksomme metoder
til at reducere sukkerindtag og skabe god sukkerharmoni.
+ Læs mere
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Det søde' i de 470 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 110.191 andre anmeldelser af bøger.