Det sunde og Det syge menneske er en lærebog i naturvidenskabelige fag for sundhedspersonale. Værket består af seks bind og er opbygget omkring organer og organsystemer.

Det sunde menneske beskæftiger sig med normale forhold, med hovedvægt på bygning (anatomi), funktion (fysiologi) og regulering af funktionen for at opretholde indre ligevægt.

Det syge menneske omhandler sygdomme i de forskellige organer med gennemgang af de bagvedliggende årsagsmekanismer (patofysiologi, mikrobiologi), undersøgelser og behandling, inklusive farmakologi.

Lærebogen er rigt illustreret. Teksten er gennemgående suppleret med sygehistorier for at demonstrere forbindelsen mellem forskellige fagområder og den praktiske anvendelse af teoretisk viden. Tilvalgsstof i grunduddannelsen i sygepleje er anbragt i tekstbokse. Hvert kapitel indeholder forslag til supplerende litteratur. Talrige krydshenvisninger formidler sammenhæng i stoffet og lægger det til rette for repetition. Et righoldigt stikordsregister gør også bøgerne værdifulde som opslagsværk.

Det sunde og Det syge menneske er især skrevet til grunduddannelsen i sygepleje. Lærebogen vil dog også være nyttig for studerende i uddannelser inden for andre sundhedsfag som medicin, odontologi, fysioterapi, ergoterapi, ernæringsfysiologi mv. og i forbindelse med forskellige typer videre- og efteruddannelse. Desuden kan værket anvendes som opslagsværk af færdiguddannet sundhedspersonale.