Det sydamerikanske køkken af Julie Ring-Hansen Holt og Karen Oettinger Castro

Det sydamerikanske køkken En madrejse hen, hvor chilien gror af Julie Ring-Hansen Holt og Karen Oettinger Castro

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser

Bring solen ind i dit køkken – med inspiration fra den sydamerikanske måde at lave mad på.


Maden i Sydamerika er enkel, frisk og farvestrålende – og der er fuld smæk på smagen.

Det sydamerikanske køkken er et ægte fusionskøkken med indflydelser fra en lang række europæiske og asiatiske tilflyttere til kontinentet igennem tiderne.

En stor inspiration er også den usædvanligt rige biodiversitet med tørre højsletter, kolde have og eksotiske regnskove.

Men allermest fornemmer man måske, at Sydamerika er landet, hvor peberet gror! Her er en chili ikke bare en chili, men et alsidigt krydderi med en enorm smagsvariation de forskellige typer imellem.

Så gør klar til at få sanserne skærpet med masser af friske ingredienser, chilier og citrusfrugter, og dyk ned i et køkken, der på én gang er fuldt af genkendelighed og alligevel helt sit eget.
FS
Fyens Stiftstidende

anmeldt af Ingelise Nygaard Rasmussen 2016.02.19

En smukt fotograferet rejsebog
Ikke lagt online

Andre bøger udgivet af Nyt Nordisk Forlag

Faglitteratur 65
Drop opdragelsen! af Fie Hørby Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 65
Dit kompetente barn af Jesper Juul Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 16,-
Skønlitteratur
Eventyr og historier af H.C. Andersen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 42,-
Skønlitteratur 95
Grimms samlede eventyr af J. L. K. Grimm Indbundet bog
PRISER FRA KR. 25,-
Faglitteratur
Immunologi og transfusionsmedicin af Gitte Holm Glaas, Astrid Nørgaard, Ellen Taaning, Mikkel Gybel-Brask og Jakob Thaning Bay m.fl. Hæftet bog
PRISER FRA KR. 46,-
Faglitteratur 67
Forskning om og med mennesker af Leif Olsen, Laila Launsø og Olaf Rieper Hæftet bog
PRISER FRA KR. 35,-
Faglitteratur 65
LEGO minifigurer af Daniel Lipkowitz og Gregory Farshtey Indbundet bog
PRISER FRA KR. 130,-
Faglitteratur 72
Skriveterapi af Annette Aggerbeck Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 31,-
Faglitteratur 95
A. Escoffier´s store Kogebog af Auguste Escoffier og A. Escoffier Indbundet bog
PRISER FRA KR. 200,-
Faglitteratur
Organisationsteori af Egil Fivelsdal og Jørgen Frode Bakka Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 46,-
Faglitteratur 65
Når sjælen kalder af Gitte Jørgensen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 187,-
Faglitteratur
At være - der, hvor du er af Bent Falk Hæftet bog
PRISER FRA KR. 17,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 64
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 73
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 87
Store Nordiske Krig af Dan H. Andersen  
PRISER FRA KR. 380,-
Faglitteratur 71
Utilstrækkelig af Christian Hjortkjær Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 16,-
Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 35,-
Faglitteratur 58
Mit år med Gud af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 65
MÆRKBARHED af Imran Rashid Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 82
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur
Turen går til Danmarks smukkeste vandreruter af Gunhild Riske Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 21,-
Faglitteratur 76
Bobler, bullshit og børsfest af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 77
Når børn og unge får angst af Peter Lund Madsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 31,-
Faglitteratur 86
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 44,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 74
Størst af alt af Lone Frank Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 72
Valdemarsro - Grøn aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 75
Vesten mod Vesten af Rune Lykkeberg Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 37,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 76
Jytte vender tilbage af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 31,-