I dag er det velfærdssygdomme, der dominerer sygdomsbilledet. Alle har en interesse i at komme disse til livs, og et af midlerne er at tilrettelægge sin kost mere hensigtsmæssigt. Et redskab hertil er kostregistrering, som Diætetik 1 giver en udførlig anvisning på. Desuden går hæftet i dybden med det...