Bogen beskriver dyrkning, lagring og økonomi af spise-, lægge- og stivelseskartofler. Herunder også et kort afsnit om økologiske spisekartofler. De vigtigste sygdomme og skadedyr, der alle er vist med farvebilleder, beskrives, og der gives anvisning på bekæmpelse.
Bogen henvender sig til kartoffelproducenter, studerende og landmænd med interesse for kartoffelproduktion samt ansatte i kartoffelindustrien.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Dyrkning af kartofler' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.419 andre anmeldelser af bøger.
