Bogen beskriver dyrkning, lagring og økonomi af spise-, lægge- og stivelseskartofler. Herunder også et kort afsnit om økologiske spisekartofler. De vigtigste sygdomme og skadedyr, der alle er vist med farvebilleder, beskrives, og der gives anvisning på bekæmpelse.

Bogen henvender sig til kartoffelproducenter,...