Eat Smart in Denmark af Ole Troelsø

Eat Smart in Denmark Tæt på restauranterne, deres opskrifter og smørrebrødets udviklingshistorie af Ole Troelsø

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Om bogen: Danmarks bedste smørrebrød bringer læseren up-to-date med den danske smørrebrødsverden anno 2018 og fortæller samtidig hele historien om den danske nationalspise. Bogen indeholder portrætter af de 11 spisesteder, forfatteren anser for landets bedste i deres respektive genrer. Bogen går tæt på restauranterne og bringer en opskrift fra hver samt fra branchens to store personligheder Ida Davidsen og Adam Aamann, som ligeledes portrætteres. Derudover fortælles hele historien, om hvordan 1600-tallets danske rundtenom i 1800-tallet udvikledes til en verdenskendt specialitet som stod stærkt op gennem 1900-tallet indtil 1970'erne, hvor populariteten faldt. I 00'erne fik smørrebrødet imidlertid en rennæssance, og såvel popularitet som kvalitet er nu højere end nogensinde før. Om forfatteren: Ole Troelsø er gastronomiredaktør på Børsen, hvor han siden 2001 har anmeldt flere end 800 restauranter, ligesom han i flere år har været jurymedlem for The Worlds 50 Best Restaurants-listen.
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Eat Smart in Denmark' af Ole Troelsø i de 297 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 81.444 andre anmeldelser af bøger.

Andre bøger af Ole Troelsø

Faglitteratur
The Book of Smørrebrød af Ole Troelsø Indbundet bog
PRISER FRA KR. 314,-
Faglitteratur
Bogen om smørrebrød af Ole Troelsø Indbundet bog
PRISER FRA KR. 314,-
Faglitteratur 66
Danmarks bedste smørrebrød - ifølge Ole Troelsø af Ole Troelsø Indbundet bog
PRISER FRA KR. 207,-
Faglitteratur 65
Danmarks gastronomiske revolution af Ole Troelsø Indbundet bog
PRISER FRA KR. 160,-
Faglitteratur
Smørrebrød af Ole Troelsø Paperback
PRISER FRA KR. 107,-
Faglitteratur
Insiders guide to Smørrebrød af Ole Troelsø Paperback
PRISER FRA KR. 89,-
Faglitteratur 80
Bistro Boheme - Thøstesens klassikere af Per Thøstesen, Ole Troelsø og Claes Bech Poulsen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 170,-
Faglitteratur 80
Smørrebrød i Danmark af Ole Troelsø Indbundet bog
PRISER FRA KR. 197,-
Faglitteratur
Danske vinmagere af Ole Troelsø Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Sydafrikas vine af Ole Troelsø Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Skønlitteratur
En frakke med hår på af Ole Troelsø og Finn Birger Christensen  
UDSOLGT FRA FORLAGET

Andre bøger udgivet af Forlaget Lucullus Aps

Faglitteratur
Bogen om smørrebrød af Ole Troelsø Indbundet bog
PRISER FRA KR. 314,-
Faglitteratur 66
Danmarks bedste smørrebrød - ifølge Ole Troelsø af Ole Troelsø Indbundet bog
PRISER FRA KR. 207,-
Faglitteratur
The Book of Smørrebrød af Ole Troelsø Indbundet bog
PRISER FRA KR. 314,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 245,-
Faglitteratur 76
MATADOR af Christian Monggaard og Jacob Wendt Jensen  
PRISER FRA KR. 317,-
Faglitteratur 69
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 125,-
Faglitteratur 78
Bobler, bullshit og børsfest af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 132,-
Faglitteratur 88
Valdemarsro - Aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 73
Størst af alt af Lone Frank Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 86
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 68
Øvelser i afsked af Carsten Jensen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 132,-
Faglitteratur 72
Jytte vender tilbage af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 72,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 73
Kapital og ideologi af Thomas Piketty Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 224,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 169,-
Faglitteratur 80
Den danske sang af Rikke Hyldgaard og Phillip Faber Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 70
Den fjerde rytter af Jeanette Varberg og Poul Duedahl Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Faglitteratur
Strik af Lene Holme Samsøe og Charlotte Kaae Indbundet bog
PRISER FRA KR. 295,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 162,-
Faglitteratur 84
Kortlægningen af Danmark - op til midten af 1800-tallet af Peder Dam Indbundet bog
PRISER FRA KR. 299,-
Faglitteratur 67
Bibelen 2020 af Bibelselskabet Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 82
Argumenter imod kvinder af Birgitte Possing Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur 56
Samtalekur af Svend Brinkmann, Tor Nørretranders og Rane Willerslev m.fl. Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 89,-
Faglitteratur
BLACK SUN af Ib Michael og Søren Solkær Indbundet bog
PRISER FRA KR. 238,-
Faglitteratur 80
Yngre med årene af Bente Klarlund Pedersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 80,-