UdsolgtMad og drikke
Eat Smart in Denmark
af Ole Troelsø
?/100
Billigst lige nu
Udsolgt
UdsolgtMad og drikke
Eat Smart in Denmark
af Ole Troelsø
?/100
Billigst lige nu
Udsolgt
Vælg udgave
Ingen priser
Eat Smart in Denmark
Forfatter: Ole Troelsø
Format: Indbundet bog
Sider: 255
ISBN: 9788799551637
Forlag: Forlaget Lucullus Aps
Udgivet: 1. september 2018
Alle boghandlere
Forlagets beskrivelse
Om bogen: Danmarks bedste smørrebrød bringer læseren up-to-date med den danske smørrebrødsverden anno 2018 og fortæller samtidig hele historien om den danske nationalspise.
Bogen indeholder portrætter af de 11 spisesteder, forfatteren anser for landets bedste i deres respektive genrer. Bogen går tæt på restauranterne og bringer en opskrift fra hver samt fra branchens to store personligheder Ida Davidsen og Adam Aamann, som ligeledes portrætteres.
Derudover fortælles hele historien, om hvordan 1600-tallets danske rundtenom i 1800-tallet udvikledes til en verdenskendt specialitet som stod stærkt op gennem 1900-tallet indtil 1970'erne, hvor populariteten faldt. I 00'erne fik smørrebrødet imidlertid en rennæssance, og såvel popularitet som kvalitet er nu højere end nogensinde før.
Om forfatteren: Ole Troelsø er gastronomiredaktør på Børsen, hvor han siden 2001 har anmeldt flere end 800 restauranter, ligesom han i flere år har været jurymedlem for The Worlds 50 Best Restaurants-listen.
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Eat Smart in Denmark' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 119.051 andre anmeldelser af bøger.
