Applejuice  

 

 Rønnebær-gelé – Rönn gelé – Rowan Jelly

 

Ristede svampe – Rostade svamp – Gerösteten Pilzen – Roasted Mushrooms

 

Græskarsuppe – Suppa med pumpa – Kürbissuppe – Cucumber Soup

 

Speltbrød med squash –  Spelt bröd med squash – Dinkelbrot mit Squash – Spelt Bread with Zuccini  

 

Rødbedesuppe – Rödbetssoppa – Rote-Bete-Suppe – Beetroot Soup

 

Brombærmarmelade – Björnbärsylt – Brombeermarmelade  – Blackberry Jam  

 

Blommetærte – Plommon Tårta – Pflaumenkuchen – Plum Tart  

 

Peter Nielsen  er født 1946 i København. Forfatter, illustrator og grafisk designer.  Tegnestue og atelier på Ærø fra 2003. Hovedvægten ligger på det visuelle og illustrative. Fra biologiske fagbøger, instruktive håndbøger til udsmykninger. Hans forkærlighed for naturen har bl.a. givet sig udtryk i Gyldendals serie ”På jagt efter små dyr ….” og mange bidrag til KOUSTRUPs naturkortmapper.