cream

Gammeldags grydestegt kylling med agurkesalat

- Old-fashioned, pot-roasted chicken with sliced cucumber

Nye kartofler med dild og stegt sild – New potatoes with dill and fried herring

Stegte rødspætter med hjemmerørt remoulade og persille – Fried plaice with homemade remoulade and parsley

Fjordrejer med dild, citron og hjemmerørt mayonnaise – Fiord shrimps with dill, lemon and homemade mayonnaise

Salat med tomater, peberfrugter og ost – Salad with tomatoes, peppers and cheese

Kalvefrikassé med nye gulerødder og ærter – Veal fricassee with new carrots and peas

Pandekager med bærkompot og vaniljeis – Pancakes with stewed berries and vanilla ice cream

 

Peter Nielsen  er født 1946 i København. Forfatter, illustrator og grafisk designer.  Tegnestue og atelier på Ærø fra 2003. Hovedvægten ligger på det visuelle og illustrative. Fra biologiske fagbøger, instruktive håndbøger til udsmykninger. Hans forkærlighed for naturen har bl.a. givet sig udtryk i Gyldendals serie ”På jagt efter små dyr ….” og mange bidrag til KOUSTRUPs naturkortmapper.