Ernæringslære giver redskaberne til den rette kostsammensætning.
Den indeholder en gennemgang af menneskets fordøjelse i detaljer samt en beskrivelse af energigivende stoffer, vitaminer og mineraler. Desuden fokuseres på anbefalinger om mad til forskellige grupper.
Bogen indeholder følgende kapitler:
Redskaber til rigtig kostsammensætning Kroppens opbygning og funktioner Fordøjelseskanalen Fordøjelsen Maden - kroppens brændstof Energigivende stoffer Vitaminer - de små igangsættere Mineraler - de små nødvendigheder Mad til forskellige grupper I denne femte udgave er billedsiden helt skiftet ud, og bogen fremtræder med et nyt udseende.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Ernæringslære' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.296 andre anmeldelser af bøger.
