Et uundværligt værktøj i forbindelse med faglig regning for mejerielever. Indeholder emner som standardisering af mælkeprodukter, svindberegning og mælkens afregning til leverandørerne.Hertil kommer en omfattende samling af opgaver inden for områderne smørfremstilling, iskremfremstilling, mælkekonserves, ostefremstilling samt konsummælk. Sidst i bogen er et nyttigt afsnit med tidligere stillede eksamensopgaver.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Faglig regning for mejerielever' i de 447 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 103.834 andre anmeldelser af bøger.
