Fedtfattig madEn del af Gyldendals små kogebøgeraf Lynn Andersen

Denne bog giver dig en række opskrifter på læker mad med en fedtenergiprocent på mindre end 30. Her er både supper, salater, mættende ovnretter, lette middagsretter og desserter. Prøv fx: 
· Gazpacho med rejer, thailandsk laks og blæksprutter med parmaskinke og pesto
· Mexicansk suppe, toscansk bønneret og græsk kylling
· Agurkesalat, løg- og peberfrugtfrittata og tun-kartoffelbøffer

Fedt-, protein- og kulhydratindholdet er angivet i alle opskrifter, ligesom mængden af KJ/kcal er oplyst pr. person.

Lynn Andersen er amerikansk født, men har boet i Danmark i mange år. Hun er forfatter til flere kogebøger. Morten Køster er kok og restauratør og har anrettet maden på de appetitvækkende fotos, som fotograf Tine Duch har taget.