Fødevarelære af Hanne Hyldgaard Langager

Fødevarelære Ernæringsassistent af Hanne Hyldgaard Langager

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Fødevarelære giver den grundlæggende viden om de fødevarer, der forarbejdes og tilberedes i køkkenet, så brugerne kan spise en ernæringsrigtig mad, der er en fryd for både gane og øje. Den gennemgår systematisk de enkelte fødevarer i grupper, herunder deres opbygning, næringsstofindhold, indhold af kemiske stoffer, opbevaring og anvendelse.

Bogen indeholder følgende kapitler:

- Grøntsager

- Kartoflen

- Saftige frugter

- Fedtrige frugter og frø

- Tørrede bælgfrugter

- Korn

- Stivelse og stivelsesprodukter

- Æg og ægprodukter

- Fedtstoffer

- Kød og vildt

- Fisk og skaldyr

- Fjerkræ

- Mejeriprodukter

- Krydderier

- Økologiske fødevarer

- Genmodificerede fødevarer

- Mærkning - en vigtig detalje

Overalt er teksten krydret med eksempler og illustrationer.
expand_more
Populære kategorier:
Bestsellere
Skønlitteratur
Krimi og spænding
Biografier
Faglitteratur
Ungdomsromaner
Børnebøger
Tegneserier
Direkte til bestsellerne:
Meter i sekundet Margrete I Vinger af sølv Om de fleste og det meste Isola Yngre med årene Kongeriget Hvor flodkrebsene synger Størst af alt Kong Kristian
Find os her:
Facebook Facebook
Twitter Twitter
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Fødevarelære' af Hanne Hyldgaard Langager i de 292 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 79.613 andre anmeldelser af bøger.
Spar op til Loading... kr.

De bedste priser på

Fødevarelære
af Hanne Hyldgaard Langager

  • Hæftet bog, Erhvervsskolernes Forlag, ISBN: 9788757129038
    • info

      Fødevarelære
      af Hanne Hyldgaard Langager

      Hæftet bog, 176 sider
      ISBN: 9788757129038
      Udgivet 2018.08.08 af Erhvervsskolernes Forlag

    Netboghandler Bogens pris Pris inkl. fragt
  • UDSOLGT - Hæftet bog, Erhvervsskolernes Forlag, ISBN: 9788778817600
    • info

      Fødevarelære
      af Hanne Hyldgaard Langager

      Hæftet bog, 172 sider
      ISBN: 9788778817600
      Udgivet 1.01.03 af Erhvervsskolernes Forlag

  • UDSOLGT - Hæftet bog, Erhvervsskolernes Forlag, ISBN: 9788770822268
    • info

      Fødevarelære
      af Hanne Hyldgaard Langager

      Hæftet bog, 172 sider
      ISBN: 9788770822268
      Udgivet 2011.01.27 af Erhvervsskolernes Forlag

  • UDSOLGT - Hæftet bog, Erhvervsskolernes Forlag, ISBN: 9788770824507
    • info

      Fødevarelære
      af Hanne Hyldgaard Langager

      Hæftet bog, 175 sider
      ISBN: 9788770824507
      Udgivet 2014.06.20 af Erhvervsskolernes Forlag

Andre bøger af Hanne Hyldgaard Langager

Faglitteratur
Kostlære og -vurdering af Hanne Hyldgaard Langager og Birthe Balskilde Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Mad + mennesker af Hanne Hyldgaard Langager Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Kostlære af Lene Mark og Hanne Hyldgaard Langager Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Anretning og servering - institution og reception af Hanne Hyldgaard Langager og Helle Koch Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET

Andre bøger udgivet af Erhvervsskolernes Forlag

Faglitteratur
Grundlæggende Byggeviden af Jørgen Larsen og Claus Bjerre Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 340,-
Skønlitteratur
Teknisk matematik af Preben Madsen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 58,-
Faglitteratur
Projektledelse af Flemming Ettrup Hæftet bog
PRISER FRA KR. 335,-
Skønlitteratur
Træsamlinger og lette konstruktioner   Hæftet bog
PRISER FRA KR. 196,-
Faglitteratur
Kokkebogen   Indbundet bog
PRISER FRA KR. 435,-
Tagfod, skotrende og undertag af Tømrerfagets Lærebogsudvalg Ebog
PRISER FRA KR. 63,-
Faglitteratur
Byggeprocessen af Niels Fonseca og Ove Menne-Thomsen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 309,-
Faglitteratur
Gastronom   Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 550,-
Faglitteratur
Håndbog i studiokeramik af Claus Domine Hansen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 336,-
Faglitteratur
Binderi, teknik, design af Dorthe Vembye Indbundet bog
PRISER FRA KR. 589,-
Faglitteratur
Kloakmesterarbejde - en håndbog   Indbundet bog
PRISER FRA KR. 599,-
Faglitteratur
Dessertbogen af Gert Sørensen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 332,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur
Yngre med årene af Bente Klarlund Pedersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 80,-
Faglitteratur 73
Størst af alt af Lone Frank Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 66
Jytte vender tilbage af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Faglitteratur 69
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 125,-
Faglitteratur
Zornigkuren af Lisbeth Zornig Andersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 115,-
Faglitteratur 67
Bibelen 2020 af Bibelselskabet Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 169,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 72,-
Faglitteratur 88
Valdemarsro - aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 162,-
Faglitteratur
Højskolesangbogen   Indbundet bog
PRISER FRA KR. 177,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 86
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 82
Argumenter imod kvinder af Birgitte Possing Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 345,-
Faglitteratur 85
Grov Konfækt af Ulrik Langen, Frederik Stjernfelt og Henrik Horstbøll Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 80,-
Faglitteratur 73
Kapital og ideologi af Thomas Piketty Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 225,-
Faglitteratur
Keto på 4 uger af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 73
21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost af Jerk W. Langer og Louise Bruun Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 112,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 112,-
Faglitteratur 79
Bolsjefilosofi og andre leveråd af Marie Brixtofte Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 115,-
Faglitteratur
Stærk, let og mæt af Anne Hjernøe Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 112,-
expand_more