i forhold til miljø og klima og senest Covid-19, betyder, at produkter og markeder skal gentænkes. Både større virksomheder og små og nystartede virksomheder er aktive i dette felt. Denne bog, som blandt andet baserer sig på udviklingsprogrammet TourismX, folder udfordringer i dansk turisme ud og ser disse i et internationalt perspektiv. Den analyserer, hvordan virksomhederne arbejder med innovation, og hvordan man kan forstå den nyeste udvikling i turismen både i praksis og teori.