Fortsatte studier over rationeringens indvirkning på sundhedstilstandenaf Mikkel Hindhede

Name: Fortsatte studier over rationeringens indvirkning på sundhedstilstanden
Author: Mikkel Hindhede

"Fortsatte studier over rationeringens indvirkning på sundhedstilstanden" er 28. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet indeholder et særtryk af en artikel bragt i "Ugeskrift for læger" om den danske befolknings sundhedstilstand små ti år efter rationeringen under 1. Verdenskrig.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.

+ Læs mere

De bedste priser:

Streaming-tjeneste	Abonnementspris
Læs eller lyt hos Mofibo
Læs og lyt til denne og andre gode bøger i op til 20 timer for kr. 89 om måneden. Mofibo giver også mulighed for 100 timers lytning for kr. 129 om måneden eller ubegrænset lytning for kr. 149 om måneden. Tilmeld dig herover, download app'en og så er du i gang.

Fortsatte studier over rationeringens indvirkning på sundhedstilstanden

af Mikkel Hindhede

Ebog (ePub), 20 sider

ISBN: 9788726013900

Udgivet 15-11-2019 af SAGA Egmont

Ingen boganmeldelser ...Læs mere

Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Fortsatte studier over rationeringens indvirkning på sundhedstilstanden' i de 488 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 113.115 andre anmeldelser af bøger.