Fryseegnet - lækker og velsmagende mad- for travle børnefamilier og dem med enlige pårørendeaf Henning Nielsen

En familiekogebog

Kogebogen er ment som en hjælp til den travle familie, som alligevel har overskud til at hjælpe andre. Rundt om i landet sidder der utroligt mange enlige, som desværre dagligt må gå på kompromis med deres mad. Forfatteren gør i denne bog læseren opmærksom på de muligheder, der er, for at lette hverdagen både for sig selv og de enlige i familien.

Bogen er fyldt med spændende og traditionelle opskrifter, som er velegnet til nedfrysning. Der gives en grundig gennemgang af selve madlavningsprocessen, men der er også fokus på nedfrysning, optøning, genopvarmning m.v.

Bogen henvender sig derfor til familier, der gerne vil sørge for, at den enlige får et solidt måltid mad dagligt. Det kan være en ældre i familien, men bogen og metoderne kan sagtens rettes mod handicappede og voksne børn, der lige er flyttet hjemmefra, eller enlige, der bare ikke har overskuddet til dagligt at stå med madlavning.

Bogen indeholder derudover en illustreret vejledning, som gør den let at arbejde ud fra. Der opfordres fra forfatterens side til, at man gør det til et familieprojekt, sammen at lave maden og aflevere den hos den enlige.

***

Efter 40 års forskning i fedtstoffer har forfatteren udfoldet sig i hjemmets køkken i sit otium, og han samler nu sine erfaringer i denne pragtfulde kogebog for hele familien – lige fra den helt unge til den ældre generation.