Først gennemgås hvirveldyrenes overordnede evolution som danner rammen for at forstå de enkelte organsystemers tilpasning og udvikling og derefter gennemgås organsystemerne. Til hvert kapitel er der knyttet tekstbokse med historisk viden, medicinsk anvendelse og andre supplerende fakta.
Bogen er skrevet af Aage Kristian Olsen Alstrup, ph.d., dr. med. vet. og specialdyrlæge i forsøgsmedicin ved Aarhus Universitet samt Aarhus Universitetshospital og Tobias Wang, ph.d. og professor ved sektion for Zoofysiologi ved Aarhus Universitet.