GastroOdenseaf John Rendboe & Daniel Buchwald

GastroOdense serverer et portræt af den odenseanske gastroelite og deres fødevareleverandører. Restauratørerne fra Aro, Bacchus, HOS, Sortebro Kro og Vår fortæller om filosofien bagderes kokkekunst og deler et særligt udvalg af opskrifter fra hver restaurant.

I denne bog hylder vi også folkene bag råvarerne, og vi besøger Brugbar, Permaurt, Knabegaarden, Kildegaard og Palleshavegaard, der får en del af æren for succesen i de sublime køkkener.

Gastro Odense er en mundvandsdrivende bog om køkkenfilosofier, kulinariske fundamenter og kunsten at gå på restaurant.

+ Læs mere

De bedste priser:

Netboghandler	Pris	Fragt
iMusic.dk	281,00	35,00
ComputerSalg.dk	277,00	39,00
Proshop	277,00	39,00
williamdam.dk	291,00	35,00
Gucca	299,95	39,95

GastroOdense

af Daniel Buchwald & John Rendboe

Hardback, 263 sider

ISBN: 9788794456913

Udgivet 04-02-2024 af Historia

Ingen boganmeldelser ...Læs mere

Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'GastroOdense' i de 526 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 114.349 andre anmeldelser af bøger.