Bedste pris: 388,00 kr.Mad og drikke
GastroOdense
af John Rendboe & Daniel Buchwald
?/100
Billigst lige nu
388,00 kr.
hos CS Megastore
Bedste pris: 388,00 kr.Mad og drikke
GastroOdense
af John Rendboe & Daniel Buchwald
?/100
Billigst lige nu
388,00 kr.
hos CS Megastore
Vælg udgave
Sammenlign priser
GastroOdense
Forfattere: Daniel Buchwald & John Rendboe
Format: Indbundet bog
Sider: 263
ISBN: 9788794456913
Forlag: Historia
Udgivet: 4. februar 2024
Forlagets beskrivelse
GastroOdense serverer et portræt af den odenseanske gastroelite og deres fødevareleverandører. Restauratørerne fra Aro, Bacchus, HOS, Sortebro Kro og Vår fortæller om filosofien bagderes kokkekunst og deler et særligt udvalg af opskrifter fra hver restaurant.
I denne bog hylder vi også folkene bag råvarerne, og vi besøger Brugbar, Permaurt, Knabegaarden, Kildegaard og Palleshavegaard, der får en del af æren for succesen i de sublime køkkener.
Gastro Odense er en mundvandsdrivende bog om køkkenfilosofier, kulinariske fundamenter og kunsten at gå på restaurant.
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'GastroOdense' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 119.095 andre anmeldelser af bøger.
