Tag med til spaghetti-luftning hos Alfredo i Rom. Få gode ideer og opskrifter til køkkenet og læs om traditionel, dansk mad og meget mere i disse 30 appetitvækkende og muntre causerier fra gastronomiens verden.

Guide gennem denne collage er Hugo Jensen, madskribent og hotelmand. Med glimt i øjet, sund fornuft og smittende nysgerrighed fortæller han løst og fast om madkulturens mange facetter.