Udødelig ... for kokke, som vil udnytte hver en del af dyret
Fra snude til hale
Ali-Bab (Henri Babinski) var sammen med Auguste Escoffier med til at definere 'et nyt haute cuisine', og han dannede tidligt skole herhjemme. Hans udødelige opskriftsbog udstråler en kærlighed til madkunsten, som er meget inspirerende, og bogen vil især være interessant for 'kokke, som vil udnytte hver en del af dyret'. [Kort referat]